Wijn, een prachtig natuurproduct. Het begint bij druivenranken die met de seizoenen meebewegen, zonlicht vangen en hun wortels diep in de aarde slaan. Toch schuilt achter die romantische wijngaarden ook een keerzijde: wijnbouw kan belastend zijn voor de natuur. Denk aan het gebruik van pesticiden, waterverbruik en transport over lange afstanden. Gelukkig groeit het bewustzijn in de wijnwereld – steeds meer wijnmakers kiezen voor duurzame en biologische methodes; van wijngaard tot verpakking. En dat heeft niet alleen voordelen voor het milieu, maar ook voor de smaak en kwaliteit van de wijn. Want genieten van een goed glas wijn wordt nog mooier als je weet dat het ook goed is voor de planeet.

In deze blog duiken we in de wereld van duurzaam wijnmaken – wat het inhoudt, hoe het werkt, en waarom het de toekomst heeft.

Wat is duurzaam wijnmaken?

Duurzaam wijnmaken betekent dat de wijn wordt geproduceerd met respect voor mens, natuur en omgeving. Denk aan het verminderen van waterverbruik, het vermijden van chemische bestrijdingsmiddelen, het verbeteren van bodemgezondheid en het besparen van energie in de wijnkelder en de rest van de keten. Er zijn drie belangrijke benaderingen:

• Duurzaam: gericht op balans tussen milieu, mens en winstgevendheid.
• Biologisch: zonder synthetische middelen in de wijngaard.
• Biodynamisch: een filosofische benadering waarbij de wijngaard als levend ecosysteem wordt gezien, met aandacht voor natuurlijke cycli.

Van druif tot doos: duurzame keuzes in elke stap

In de wijngaard

Druiventeelt kan belastend zijn voor de natuur – vooral door waterverbruik en chemische bestrijdingsmiddelen. Duurzame wijnmakers kiezen daarom voor natuurlijke oplossingen: biodiversiteit in de wijngaard, gebruik van compost, precisieberegening en het minimaliseren van chemische middelen. Biologische en biodynamische wijnbouw gaan hierin nog een stap verder.

In de kelder

Ook in de wijnkelder valt winst te behalen. Sommige wijnhuizen vangen de CO₂ op die vrijkomt tijdens fermentatie, en gebruiken die opnieuw. Anderen maken van druivenschillen natuurlijke cosmetica of compost. En energiezuinige installaties verminderen het stroomverbruik aanzienlijk.

De kracht van verpakking

Verpakking is misschien wel de meest onderschatte factor in duurzaam wijnmaken. Traditionele glazen flessen zijn zwaar, breekbaar en energie-intensief om te produceren en te vervoeren. De overstap van een Nederlander naar wijn uit een bag-in-box – in plaats van flessen – staat qua CO₂-besparing gelijk aan het planten van ongeveer één boom per jaar. Een kleine verandering in je wijngedrag, met een verrassend groen effect.

Bag-in-box is hier de slimme oplossing. Een 3-liter doos:

• Weegt tot 50% minder dan vier glazen flessen
• Bestaat helemaal uit recyclebaar plastic en karton
• Bespaart tot 90% op verpakkingskosten
• Vermindert transportuitstoot drastisch
• Daarnaast koopt LeBox alleen maar wijnen uit Europa, dus ook geen vervuilende containerschepen die heel de wereld over varen voor wijn

Certificeringen of niet?

Er bestaan verschillende keurmerken die garanderen dat wijn duurzaam, biologisch of biodynamisch geproduceerd is. Toch dragen niet alle duurzame wijnen zo’n certificaat – simpelweg omdat certificering kostbaar is. Vooral voor kleine wijnmakers is het vaak te duur en administratief belastend. Dat betekent echter niet dat ze minder duurzaam werken. In sommige wijnregio’s bundelen deze producenten hun krachten in lokale samenwerkingsverbanden. Ze maken onderling strikte afspraken over milieuvriendelijke wijnbouw, zoals het beperken van chemische middelen, het stimuleren van biodiversiteit en het zorgvuldig omgaan met water. Door kennis te delen en elkaar scherp te houden, werken ze op een verantwoorde manier, ook zonder officieel keurmerk. Zo ontstaan er prachtige, eerlijke wijnen die misschien geen label dragen, maar wél met respect voor de natuur zijn gemaakt.

Wat betekent dit voor jou als wijnliefhebber?

• Betere smaak en kwaliteit: gezonde bodems en natuurvriendelijke methoden zorgen voor betere druiven – en dus betere wijn.
• Meer zekerheid: met een keurmerk weet je dat je wijn is geproduceerd met oog voor mens, dier en milieu.
• Minder verspilling: wijn in box blijft langer goed en zorgt voor minder afval.
• Bewuste keuze: met je aankoop steun je een verantwoorde wijnsector.

LeBox: Duurzaam van wijngaard tot verpakking

Gezonde bodems in de wijngaard en natuurvriendelijke methoden, zorgen voor betere druiven – en dus betere wijn. Wijn in box blijft langer goed, kost minder energie en zorgt voort minder afval, en dus voor een beter milieu.

Bij LeBox zijn de meeste wijnen van duurzame of biologische oorsprong – en verpakken die in bag-in-box. Zo combineren we verantwoorde wijnbouw met slimme, milieuvriendelijke verpakking. Goed voor jou, goed voor de wereld.

Proost op de toekomst van wijn – fris, eerlijk en duurzaam!